Vasile Cîtea

„Diminuarea risipei alimentare – o problemă de actualitate a societății românești”

Conform ultimelor date ale Barometrului European, România este pe locul 9 în rândul țărilor Uniunii Europene la indicele de risipă alimentară. Cu alte cuvinte, zilnic aruncăm o porție de mâncare la gunoi, în timp ce 38,8% din populație are un risc evident de sărăcie și excluziune socială, 23,8% din totalul populației înregistrează privațiuni materiale severe, iar 18,9% dintre angajații români sunt expuși riscului de sărăcie. Cu toate acestea, ne permitem să aruncăm zilnic o porție de mâncare la gunoi, în contextul în care creșterea veniturilor din ultima vreme a condus cu sine și la creșterea cheltuielilor unei familii pentru achiziționarea alimentelor. Astfel, conform Institutului Național de Statistică, totalul unei familii la categoria cheltuielilor lunare se ridică la 2.797 de lei, din care 35,8% reprezintă cheltuieli cu achiziționarea alimentelor și băuturilor nonalcoolice, doar 15,5% reprezintă cheltuieli cu utilitățile sau combustibilii și doar 7,5% reprezintă cheltuieli cu îmbrăcămintea și încălțămintea.

Risipa alimentară este o problemă la nivel mondial, atât timp cât 28% din totalul suprafeței agricole este folosit pentru producerea alimentelor risipite.

Ca o consecință directă echivalentă în bani, valoarea alimentelor risipite anual se ridică la suma de 750 de miliarde de dolari, la nivel mondial.

În acest context, Parlamentul European a hotărât reducerea risipei alimentare cu 30% până în anul 2025 și cu 50% până în 2030, punându-se accent, în mod special, pe înțelegerea de către consumator a etichetelor produselor alimentare.

Cu privire la țara noastră, se pierd zilnic 6.000 de tone de mâncare pe zi, anual apropiindu-se de valoarea de 2,2 miliarde de kilograme, ceea ce înseamnă aproximativ 110 kilograme de mâncare anual pe cap de locuitor.

Ceea ce este mai grav este faptul că risipa alimentară din gospodării înregistrează în România cea mai mare pondere, fiind la un indice mult mai mare decât la marile lanțuri de magazine.

Astfel, ca indice al risipei alimentare, 49% din totalul kilogramelor de alimente care se pierd se pierd în propria gospodărie, 37% în industria alimentară, 7% în _retail_ , 5% în domeniul alimentației publice și doar 2% în sectorul agricol.

România a adoptat în acest scop Legea nr. 217/2016 privind diminuarea risipei alimentare, cu reguli stricte în ceea ce privește donarea sau vânzarea la preț redus a alimentelor care se apropie de termenul de valabilitate. Din păcate, până în acest moment efectele acestui act normativ au fost suspendate, urmând să intre în vigoare în al doilea semestru al anului 2018.

Mai precizez și faptul că ar exista și premisele inițierii unei legi de modificare și completare a acestui act normativ, în vederea protejării magazinelor sociale, care, potrivit actualelor reglementări, ce urmează să emită efecte juridice, pot avea dificultăți evidente în ceea ce privește desfășurarea propriei activități, ele deservind totuși o categorie largă de pensionari sau persoane cu probleme sociale.