Marian Ghiveciu

## „Evaziunea din sectorul de morărit-panificație”

În ultimii 20 de ani, evaziunea fiscală în sectorul morăritpanificație, constând în neplata principalelor taxe de consumație pe alimente și, respectiv, neplata unor impozite și taxe aferente forței de muncă a ajuns la nivel de neplată (piață neagră) de aproximativ 80%, a avut și are în continuare efecte devastatoare.

Producerea și comercializarea unor sortimente de pâine, biscuiți și paste făinoase de proastă calitate, care nu asigură nutrienții necesari pentru o alimentație sănătoasă, au condus la creșterea alarmantă a bolilor cardiovasculare și a bolilor de cancer de colon (printre cele mai mari din Europa). Aceste influențe malefice directe asupra stării de sănătate a populației se datorează faptului că investițiile aferente producției de pâine sunt extrem de mici, dotările tehnice sunt rudimentare, procesele tehnologice sunt învechite și astfel produsele finite ce rezultă nu îndeplinesc condițiile minime de sănătate și salubritate.

Evaziunea fiscală exagerată, nemaiîntâlnită decât foarte puțin în Europa și chiar în lume, în sectorul de morăritpanificație, influențează, pe de o parte, producerea și comercializarea unor produse de proastă calitate și nesănătoase, la prețuri extrem de mici, iar, pe de altă parte, inhibă dorința și voința investitorilor din domeniu pentru dotarea sectorului cu utilaje de ultimă generație, cu ajutorul cărora se pot produce și comercializa produse sănătoase și la prețuri mai mari.

Concurența neloială profundă a producătorilor evazioniști din sectorul morărit-panificație față de producătorii tradiționali, specialiști, inovativi în domeniu, care au investit sume importante în achiziția de utilaje și tehnologii performante, dar care au rămas tot mai puțini, a făcut ca aceștia să ajungă în situația de a nu mai putea să ramburseze creditele și costurile aferente acestora. Acest lucru se întâmplă din motivul că prețul lor fiind mai ridicat, consumatorii se îndreaptă, în condiții de criză, pentru prețul cel mai mic și calitatea îndoielnică, către evazionist.

O altă consecință nefastă a evaziunii fiscale o reprezintă faptul că structura sortimentală a produselor de panificație este destul de restrânsă și se rezumă în special la grupa de produse foarte ieftine și de proastă calitate.

Condițiile economico-financiare și comerciale ostile, existente în prezent pe piața produselor agroalimentare, concomitent cu o legislație fiscală, comercială și bancară neprietenoasă cu investitorii, determină breasla producătorilor tradiționali de pâine să fie într-o stare accentuată de derută, locul acestora fiind luat tot mai mult de firme-fantomă care produc o anumită perioadă de timp, după care dispar, neplătindu-și taxele și impozitele, iar altele nu sunt înregistrate la Registrul Comerțului și la organele fiscale. Dacă Dumnezeu a dat minte actualului Guvern, de ce nu o folosește pentru a gândi și la aceste adevăruri care îl descalifică?