Marian Ghiveciu

„Intoxicarea românilor”

Solul este principalul suport de viață pentru om, plante și animale. Dacă pentru petrol omenirea a devenit sensibilă și se caută variante alternative, pentru sol nu există conștiința pericolului și nu se întreprind studii sistematice și măsuri de prevenire.

Atât timp cât practicăm o agricultură de tip „minerit”, ritmul de degradare a solurilor și de poluare a apelor va crește semnificativ.

În țările dezvoltate se extinde cu succes „agricultura de precizie”, care conferă o fertilizare și erbicidare de precizie, anulând fenomenul de poluare a solului și a apei cu nitrați și nitriți.

Nitrații și nitriții sunt componenți ai solului proveniți din mineralizarea substanțelor azotate de origine vegetală sau animală, prin microorganisme.

În România, în mare parte, folosirea îngrășămintelor chimice și organice în agricultură se face neștiințific (nu în funcție de echilibrul din sol), încât o parte din azot sub formă de nitrați și nitriți se spală în profunzime (se levigă în apa freatică) sau sunt transportați pe orizontal în apele curgătoare și lacuri unde pot produce daune grave (intoxicări).

Nitrații ajunși în pânza freatică rămân acolo până la 400 de ani.

Nitrații și nitriții aflați în cantități mari în soluția solului se pot acumula și în plante, în părți din plante, în fructe și devin dăunători pentru consumatori, pentru organismul animalelor și de aici pentru alimentația omului.

Poluarea cu nitrați și nitriți a apei potabile s-a accentuat și datează de peste 50 de ani.

Cauze:

- fermele din mediul rural care dispun de tehnologii

- învechite;

- managementul deficitar al deșeurilor vegetale și

- animale (poluarea);

- management prost în folosirea îngrășămintelor și

- pesticidelor pe bază de azot;

- lipsa stațiilor de epurare a dejecțiilor din zootehnie;

– postarea surselor de apă (fântâni) pe lângă grajduri, stații de epurare (de exemplu, fântâni sub 10 metri adâncime).

În ultima perioadă, specialiștii din domeniu au tras semnalul de alarmă, precizând că apele îmbuteliate de pe piață (fie că este vorba de apă plată, fie că este vorba de apă

carbogazoasă) conțin nitrați sau nitriți, compuși extrem de toxici.

Pentru sugari, apa cu nitriți și nitrați este fatală și pot muri chiar de la un singur pahar de apă contaminată. Și în cazul persoanelor adulte pot fi fatale chiar și cantitățile mici de nitriți din apă, dar efectul apare în timp.

La nivelul Uniunii Europene valoarea „pragului” pentru nitrați este de 50 mg/l de apă potabilă, iar de nitriți este de 0,5 mg/l.

România a preluat „pragul” impus de Uniunea Europeană, dar limita considerată de specialiști este prea mare pentru copii.