Marian Ghiveciu

„Se impune trecerea de la reducerea TVA la etapa produse de panificație de calitate”

Guvernul Ponta a reușit ceea ce și-a propus în campania electorală: reducerea TVA de la 24% la 9% la produsele de panificație. Acest lucru a determinat în sfârșit și micșorarea prețurilor la produsele de panificație.

Însă următoarea fază ce trebuie numaidecât urmată o constituie instituirea unor reguli pentru producerea unor produse de calitate.

Producerea și comercializarea unor sortimente de produse agroalimentare (pâine, biscuiți, paste făinoase etc.) de o foarte proastă calitate, care nu asigură nutrienții minimum necesari pentru o alimentație sănătoasă (un necesar minim de proteine, glucide sănătoase, microelemente, vitamine, enzime, care sunt vitale metabolismului uman), cu influențe malefice directe asupra stării de sănătate a populației, a condus la creșterea alarmantă a bolilor cardiovasculare, a bolilor de cancer de colon (printre cele mai mari din Europa), ca urmare a consumului de pâine și produse de panificație necorespunzătoare calității, care conduce la supraponderabilitate și obezitate.

Starea de sănătate a populației este o dimensiune importantă a calității vieții. Starea de sănătate este influențată în proporție de circa 45% de modul de viață: alimentație, condiții de locuit și de muncă etc.

Alimentele cele mai importante la noi, la români, sunt pâinea și alte sortimente de panificație. Acestea ar trebui să fie o sursă foarte importantă de vitamine, minerale, proteine și calorii. Din păcate, constatăm zilnic diferențe calitative foarte mari între produse, în funcție de locul de producere, depozitare și făina utilizată.

Consider că prin stabilirea exactă a parametrilor de calitate ai produselor finite, prin legiferare, se va elimina flagelul contrafacerilor din industria noastră, se va asigura creșterea calității produselor și a siguranței alimentelor.

Legislația trebuie să susțină, în continuare, accesul la o alimentație sănătoasă, sigură și controlată.

Cetățenii acestei țări au dreptul de a fi informați asupra riscurilor diferitelor obiceiuri alimentare și a căilor de a le elimina.

Participanții la procesul de producere a alimentelor de panificație și morărit, operatorii economici din domeniu trebuie să-și asume răspunderea pentru furnizarea unor produse alimentare sănătoase, lipsite de riscuri pentru consumatori.

Pentru a putea atinge aceste deziderate Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale trebuie să aibă o inițiativă în acest sens.