Valeriu Alecu

„Securitatea alimentară, încotro?!”

Mult s-a vorbit, puțin s-a făcut în România postdecembristă în acest domeniu. Pentru oricine dorește prosperitatea propriei națiuni, înțelege că securitatea alimentară presupune, pe de o parte, asigurarea necesarului de resurse alimentare pentru populație, iar, pe de altă parte, eliminarea oricăror riscuri generate prin consumul produselor agroalimentare.

În ceea ce privește primul aspect, inconsecvența și lipsa de eficiență a politicilor agricole din România ultimilor 20 de ani nu au ajutat cu nimic nici la diminuarea ponderii agriculturii de autoconsum și nici la stimularea coagulării microfermelor eficiente. Cât despre investițiile în sectorul producției agricole, acestea nu numai că au fost absente, dar, și mai mult, infrastructura existentă a dispărut practic de peste tot. Astfel, să nu ne mire că balanța comercială pe sectorul produselor agricole este în continuă depreciere. Eforturile actualului Guvern, asumate prin Programul de guvernare, doresc să mai diminueze din amploarea acestor fenomene negative, primul succes putând fi considerat creșterea subvenției pentru producția agricolă cu 35 de euro la hectar.

În ceea ce privește cel de-al doilea aspect, toți medicii sunt de acord, și statisticile sănătății o confirmă, că cea mai mare parte a afecțiunilor cu care se confruntă organismul uman sunt provocate de alimentație, de produsele consumate de oameni, în primul rând de calitatea acestora.

Creșterea continuă a prețurilor produselor agricole la nivel mondial și înclinația importatorilor de a cumpăra produsele cu prețurile cele mai reduse, controlul inadecvat al bolilor animale periculoase – pesta porcină, trichineloza, febra, gripa etc. –, utilizarea pe o scară din ce în ce mai mare a produselor inferioare sunt tot atâtea pericole pentru cetățenii români, pentru sănătatea lor. Dacă la aceste aspecte mai adăugăm și agricultura menajelor, care scapă aproape total de sub controlul direcțiilor sanitar-veterinare, produsele comercializate în condiții improprii în piețe improvizate sau la colț de stradă, ne dăm seama cu toții cât de expuși suntem și ce consecințe au toate acestea asupra stării generale de sănătate a populației României.