Ion Bozg„

îSiguran˛a alimentelor Ón perspectiva integr„rii europene“

Siguran˛a alimentelor Óncepe cu s„n„tatea plantelor ∫i s„n„tatea animalelor.

Obiectivul major al Agen˛iei Veterinare ∫i pentru Siguran˛a Alimentelor Ón momentul actual este reprezentat de modernizarea strategiilor de ap„rare a s„n„t„˛ii animalelor ∫i asigurarea calit„˛ii produselor alimentare.

Riscul alimentar pentru om, conform evalu„rii exper˛ilor U.E., este determinat Ón propor˛ie de 90% de alimentele de origine animal„, economia de pia˛„ postindustrial„ confrunt‚ndu-se cu crize majore, Ón ultimele dou„ decenii, fiecare dintre ele antren‚nd pierderi de peste 1 miliard de euro.

Experien˛a comunitar„ a demonstrat c„ economia de pia˛„ postindustrial„ a condus la produc˛ii animaliere la nivelul ∫i peste nivelul necesar popula˛iilor umane din ˛„rile respective ∫i a creat disponibilit„˛i mari pentru export.

Experien˛a comunitar„ referitoare la acest aspect a impus crearea ∫i dezvoltarea unei autorit„˛i (Autoritatea European„ pentru Siguran˛a Alimentelor) pentru: evaluarea riscului alimentar, gestiunea (managementul) riscului alimentar, comunicarea riscului alimentar.

Gestiunea riscului alimentar are cele mai mari ∫anse s„ fie realizat„ sub coordonarea serviciilor veterinare, conform principiului îde la furc„ la furculi˛„“.

Toate aceste considerente au determinat Guvernul Rom‚niei s„ adopte strategia Comunit„˛ii Europene Ón domeniul siguran˛ei alimentare. Astfel a luat na∫tere Agen˛ia Veterinar„ ∫i pentru Siguran˛a Alimentelor, Ónfiin˛at„ prin Ordonan˛a de Guvern nr. 42/2004, institu˛ie public„ cu personalitate juridic„, organ de specialitate al administra˛iei publice centrale autorizate a statului Ón domeniul veterinar ∫i al siguran˛ei alimentelor.

C‚nd ne referim la siguran˛a alimentelor, avem Ón vedere ∫i elemente de mediu (sol, ap„, aer), plante furajere, toxice ∫i medicinale, furajele combinate, aditivi furajeri, medicamentele de uz veterinar ∫i pesticidele.

Strategia A.V.S.A. porne∫te de la principiul conform c„ruia supravegherea s„n„t„˛ii animalelor, a salubrit„˛ii produselor de origine animal„ ∫i a calit„˛ii acestor alimente constituie o garan˛ie a siguran˛ei Óntregului lan˛ alimentar.

Guvernul Rom‚niei s-a implicat prin ministerul de specialitate Ón realizarea acquis-ului comunitar privind siguran˛a alimentelor, motiv pentru care merit„ toate felicit„rile.