ªtefan Baban

Vã mulþumesc, domnule preºedinte.

”Românii alimentaþi cu salmonela cu ajutorul statuluiÒ

Instituþiile publice ale statului permit, cu bunã ºtiinþã, comercializarea preparatelor din carne contaminate cu salmonela. Astfel, sute de tone de carne dezosatã mecanic, contaminatã cu acest germen au fost importate ºi scoase pe piaþã cu avizul Institutului de Igienã ºi Sãnãtate Publicã ºi al Agenþiei Naþionale SanitarVeterinare.

Deºi a depistat la timp acest germen în probele de carne recoltate din cantitãþile importate, Institutul de Igienã ºi Sãnãtate Publicã a menþionat în buletinele de analizã cã pasta din carne infestatã poate intra în compoziþia preparatelor de carne. Ca urmare s-au obþinut sute de tone de preparate din carne, în special parizer, crenvurºti ºi pateu, care au fost date spre consumul populaþiei þãrii. Implicatã a fost ºi Agenþia Naþionalã Sanitar-Veterinarã care, deºi a ºtiut tot timpul ce se întâmplã, nu a luat nici cea mai micã mãsurã pentru stoparea importurilor realizate de cele 30 de firme mari procesatoare de carne. Toate acestea s-au întâmplat cu cel puþin 9 luni în urmã.

Având în vedere cã produsele preparate au fost consumate pânã acum 4 luni, iar efectele infestãrii cu salmonela pot apãrea dupã multã vreme de la contaminare, sunt explicabile acum epidemiile de toxiinfecþie alimentarã care au apãrut în þara noastrã în ultimele 6 luni, mai

ales în perioada de varã. Marea majoritate dintre noi am dat vina pe patronii care doreau sã se îmbogãþeascã peste noapte pe spinarea ºi sãnãtatea noastrã, fãrã sã ne gândim cã, poate, ºi ei, la rândul lor, erau victimele sistemului autohton sanitar-veterinar. Lucrurile însã nu se opresc aici: salmonela poate face, în continuare, victime, deoarece unele persoane infestate pot deveni purtãtoare pentru multã vreme ale acestui germen ºi, în atare condiþii, îl pot transmite ºi altora, ducând din nou la apariþia unor focare de toxiinfecþie alimentarã la nivel naþional.

Mai grav este faptul cã toate aceste date au fost þinute secrete timp de 8 luni. Organele menþionate în acest expozeu nu au informat conducerea Ministerului Agriculturii, Alimentaþiei ºi Pãdurilor, ºi nici nu au sistat importurile de produse necorespunzãtoare. Nu au fost trecute corect în procesul-verbal de recoltare cantitatea recepþionatã efectiv ºi cantitatea trecutã în buletinul de analizã, existând diferenþe de zeci de kilograme, nu au fost menþionaþi parametrii fizico-chimici dupã care sã se efectueze comparaþii, iar ceea ce este mai grav este faptul cã toate aceste date au fost fãcute publice dupã ce preparatele respective au fost deja consumate.

În condiþiile de sãrãcie cruntã existentã la nivelul întregii þãri, care cuprinde pe zi ce trece tot mai multã populaþie, instituþiile româneºti abilitate ºi plãtite din banii publici ca sã asigure o stare alimentarã optimã ºi sigurã cetãþenilor acestei þãri sunt primele care atenteazã material ºi moral la starea de sãnãtate a acestora, promovând materii prime ºi produse care în alte state sunt incinerate pentru siguranþa tuturor.